안토시아닌 ? 역할, 어디에 많나 ? (한/영)

안토시아닌 이란 ?

안토시아닌은 식물에 존재하는 색소로, 붉은색, 보라색, 파란색의 색을 냅니다. 플라보노이드의 일종으로, 강력한 항산화 작용을 합니다.

안토시아닌의 주요 역할은 다음과 같습니다.

■ 항산화 작용​

안토시아닌은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하는 항산화 작용을 합니다.

■ 혈관 건강 개선​

안토시아닌은 혈관을 확장하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.

■ 눈 건강 개선​

안토시아닌은 눈의 시력과 황반변성 예방에 도움이 됩니다.

■ 피부 건강 개선​

안토시아닌은 피부 노화를 예방하고 기미, 주근깨, 여드름 등을 개선하는 데 도움이 됩니다.

■ 암 예방​

안토시아닌은 암세포의 성장을 억제하고 전이를 막는 데 도움이 될 수 있습니다.


안토시아닌이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.​

■ 과일​
블루베리, 포도, 자두, 딸기, 복분자, 아로니아, 체리, 매실, 석류 등

■ 채소​
가지, 적채, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 호박, 고구마 등

■ 곡물​
흑미, 검은콩, 보리 등

안토시아닌은 다양한 식품에 골고루 분포되어 있으므로, 다양한 색깔의 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

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What is anthocyanin and its role, where is it abundant?

Anthocyanins are pigments found in plants that give them their red, purple, and blue colors. They are a type of flavonoid and have powerful antioxidant properties.

The main roles of anthocyanins are as follows:

Antioxidant activity

Anthocyanins help to protect cells from damage by removing free radicals.

Improved vascular health

Anthocyanins help to dilate blood vessels and improve blood circulation.

Improved eye health

Anthocyanins help to improve vision and prevent macular degeneration.

Improved skin health

Anthocyanins help to prevent skin aging and improve the appearance of age spots, freckles, and acne.

Cancer prevention

Anthocyanins may help to inhibit the growth and spread of cancer cells.

Foods rich in anthocyanins include:

Fruits
Blueberries, grapes, plums, strawberries, raspberries, aronia berries, cherries, plums, pomegranates, etc.

Vegetables
Eggplant, red cabbage, cabbage, broccoli, tomatoes, carrots, pumpkins, sweet potatoes, etc.

Grains
Black rice, black beans, barley, etc.

Anthocyanins are found in a variety of foods, so it is a good idea to consume a variety of fruits and vegetables in different colors.

Additional information

In addition to the above, anthocyanins may also have other beneficial effects, such as:

Improved cognitive function

Anthocyanins may help to improve cognitive function, such as memory and learning.

Reduced inflammation

Anthocyanins may help to reduce inflammation, which is a risk factor for many chronic diseases.

Improved bone health

Anthocyanins may help to improve bone health and reduce the risk of osteoporosis.

Reduced risk of heart disease

Anthocyanins may help to reduce the risk of heart disease by lowering blood pressure and cholesterol levels.

While more research is needed to confirm these potential benefits, anthocyanins are a healthy addition to any diet.​​

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자윤인
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은퇴후 인생 후반부를 자연과 함께 자유인으로 살아가면서 느끼는 감정, 느낌, 斷想, 詩 및 지식과 경험, 건강과 질병 관련 유익한 정보를 나누고자 합니다.

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