두부는 대두로 만든 식품으로, 고소한 맛과 부드러운 식감으로 다양한 요리에 활용됩니다. 두부는 영양분이 풍부하고 건강에 유익한 식품으로 다음과 같은 주요 성분과 영양 효과를 가지고 있습니다. 1. 주요 성분 □ 단백질 두부는 건강한 근육과 조직을 유지하는 데 필수적인 필수 아미노산을 포함하는 고품질 단백질 공급원입니다. □ 지방 두부에는 포화 지방 함량이 낮고 불포화 지방 함량이 높습니다. 불포화 지방은 심장 건강에 좋습니다. □ 탄수화물 두부는 탄수화물 함량이 낮아 혈당 조절에 도움이 되는 식품입니다. □ 섬유질 두부는 소화 건강에 좋은 섬유질 공급원입니다. □ 비타민 및 미네랄 두부에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B1, 비타민 B6 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 2. 영양 효과..
