
파이토케미컬(Phytochemicals)은 식물이 스스로를 보호하기 위해 만드는 자연 화합물입니다. 이 성분들은 우리 몸에 들어와 강력한 항산화, 항염증, 면역력 증진 등 다양한 건강 효능을 제공하며 '제7의 영양소'라 불립니다.다채로운 식물성 식품을 섭취하여 건강을 지키는 핵심, 대표적인 파이토케미컬 30가지를 소개합니다.1. 카로티노이드 (Carotenoids): 붉고 노란색의 항산화제 * 라이코펜: (토마토) 강력한 항산화, 전립선암 예방, 심혈관 건강. * 베타카로틴: (당근) 비타민 A 전환, 시력 보호, 면역력 강화. * 루테인: (시금치) 눈 건강 필수, 황반변성 예방. * 제아잔틴: (옥수수) 루테인과 함께 눈 보호. * 알파카로틴: (호박) 베타카로틴 유사 효능, 항암. * 베타-크립토..